El 47 % de consumidores en España han cambiando sus hábitos de consumo de pescado y la mayoría confirma que se debe a razones medioambientales, según una encuesta publicada por la organización Marine Stewardship Council (MSC), en el marco del Día Mundial de los Océanos.
La encuesta se realizó entre enero y marzo de este año a 27.134 personas en 23 países de todo el mundo, entre ellos España, donde se entrevistó a 1.156 consumidores de pescado, según un comunicado de la organización sin ánimo de lucro.
La salud de los océanos preocupa al 47 % de los consumidores en España y al 35 % a nivel global, de acuerdo al estudio de Marine Stewardship Council que anualmente celebra la «Semana Mares Para Siempre» y que, en esta edición, ha tomado como referencia el Día de los Océanos.
De las más de 22.000 personas que afirmaron haber cambiado la dieta, el 43 % confirmó que se debía a razones ambientales, además de otros factores como la salud y el precio. En España, el porcentaje asciende al 47 %.
El 28 % de los encuestados en España y el 27 % de los consumidores globales también afirmaron que estarían dispuestos a comer más productos del mar si realmente supieran que no estaban causando daños a la biodiversidad de los océanos.
El mayor cambio se produjo en relación a las carnes rojas, como la carne de res y el cordero, con un 43 % de encuestados en España que confirmó haber reducido su consumo en los últimos dos años, mientras que a nivel global fue del 39 % el porcentaje. El 37 % afirmó consumir ahora más verduras y el 11 % afirmó que comía más pescado.
El cambio climático es la principal preocupación ambiental, ya que el 51% de encuestados lo sitúa entre sus tres principales preocupaciones, a los que también les preocupa la pérdida y destrucción de bosques y zonas arboladas (40 %), la contaminación de ríos y arroyos (38 %).
La preocupación sobre el estado de los océanos a nivel global también ha aumentado: el 91 % de los encuestados dice estar preocupado, frente al 89 % de hace dos años.
El optimismo sobre la posibilidad de salvar los océanos de un daño irreversible se ha desplomado, sólo el 35 % afirmó que cree que dentro de veinte años se habrá salvado los océanos de daños irreparables causados por los humanos, frente al 48 % de hace dos años.
Laura Rodríguez Zugasti, directora de Marine Stewardship Council España y Portugal, ha explicado a EFE que la organización surgió en los años 90, cuando «la sobrepesca había crecido exponencialmente» en todo el mundo y se estaban colapsando muchos caladeros, como los grandes bancos de bacalao de Canadá y realmente «no había una conciencia de que la sobre pesca podía acabar con los recursos marinos».
Lo que ha hecho MSC, según la directora, es crear un estándar que «permite medir» que la pesca se realiza de manera sostenible. Es un estándar «basado en ciencia y son auditores independientes» que comprueban que los barcos, ya sean de flota artesanal o de flota industrial, cumplen con ese estándar que es «muy riguroso».
Explica que la FAO estima que un tercio de las poblaciones están sobreexplotadas, pero también es cierto que la pesca sostenible está creciendo, y en España existe flota de bonito, de anchoa, de pulpo, de atún que está certificada como sostenible.
Los resultados científicos han demostrado, según Rodríguez Zugasti, cómo el bonito del norte «está pudiendo aumentar la cuota de pesca» porque hay más población de peces, y lo mismo sucede con el atún rojo y con la anchoa, tiene un efecto positivo en la productividad del mar y en las comunidades que dependen de la pesca, en los ingresos.
La cuarta campaña de MSC lleva el lema ‘La pesca sostenible significa más…’, una iniciativa del 3 al 9 de junio en la que destaca la colaboración entre la Fundación Coloring The World y MSC, con la intervención urbana abierta al público a cargo del artista multidisciplinar Óscar San Miguel Erice, más conocido como «Okuda».
InfoSOS, por un mundo sostenible.
