El comercio -legal o ilegal- de especies salvajes y de sus derivados aumenta significativamente la transmisión de patógenos entre animales y humanos, lo que puede desencadenar brotes epidémicos y...
Consumo Consciente
La ONU alerta sobre los 1.000 millones de toneladas de alimentos desperdiciados cada año
La ONU advirtió, durante el Día Internacional de Cero Desechos, que se desperdician al menos 1.000 millones de toneladas de alimentos y el mundo genera hasta 2.300 millones de toneladas de residuos...
La mala dieta es uno de los principales factores de muerte por cardiopatía isquémica
En la imagen de archivo, vista del mercado de Gernika (Vizcaya). EFE/Txema Fernández. Una dieta inadecuada es uno de los principales factores que contribuyen a la cardiopatía isquémica y un estudio...
Consumir alimentos ultraprocesados afecta a la fertilidad humana y al desarrollo del feto
El consumo elevado de alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés) está relacionado con una menor fertilidad en los hombres, con un crecimiento más lento del feto y con sacos vitelinos...
José Manuel Ávila: “De nada sirve que programemos un menú perfecto desde el punto de vista nutricional, si no les gusta, porque no lo van a comer”
El Estudio de menús escolares en casi 3.000 colegios de España realizado por OPROMAR, la Organización de Productores de Pesca del Puerto y Ría de Marín y avalado por la Fundación Española de la...